Receita Refrescante para o seu Domingo

Receita refrescante para seu domingo! 

Na nossa rotina, Domingo é o dia de cozinhar as preparações mais demoradas. Com isso, você libera a semana para fazer só os acompanhamentos e molhos! 

Como falei, hoje estou em uma casa de praia. Trouxe tudo congelado e não vou cozinhar aqui.

Aproveito para compartilhar com você uma receita muito refrescante que amamos por aqui! 

Sorbet de Manga:

Ingredientes:

  • 1/3 de xícara de Chá + 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 manga grande descascada e cortada em pedaços
  • Suco de 1 limão
  • 1 clara
  • água


Preparo:

Misture o açúcar com 2/3 de xícada de água e dissolva no fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe a calda esfriar.

Passe os pedaços de manga no processador ou espremedor de batatas. Coloque essa pasta num bowl, junte a calda e o suco de limão.

Despeje o purê numa vasilha grande e baixa, de preferência de aço inox. Leve ao congelador até ficar bem congeladinho.

Retire, bata aos poucos na batedeira até ficar cremoso. Guarde no congelador por mais 30 minutos.

Bata a clara em neve e acrescente ao sorbet, misturando bem. 

Pronto! Agora deixe no congelador até a hora de servir! Tenho certeza que você vai fazer muito sucesso com essa receita refrescante no verão!
 


Rotina de Domingo! 

Checa toda a nossa rotina lá no Blog: https://casacomrotina.blogspot.com/2020/10/domingo-para-cozinhar.html?m=1


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